Una de galletas, y además con chocolate!
Chips Ahoy!
Ingredients
- Ingredientes para unas 20-30 galletas
- 75 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 125 gr de azúcar moreno
- 175 gr de harina
- bicarbonato (1 cucharadita)
- esencia de vainilla
- 100 gr de chocolate (en pepitas o el tableta)
Instructions
- Precalentar el horno a 170º
- En caso de optar por la tableta (en lugar de pepitas), rallar el chocolate y apartar.
- A partir de aquí, lo podeis hacer con o sin thermomix
- Derretir la mantequilla (sin que llegue a hervir) - baja velocidad (3)
- Batir el huevo y juntarlo con la mantequilla - unos segundos
- Añadir el azúcar, la harina, el bicarbonato y la esencia de vainilla (si es en polvo, una cucharadita, y si es líquida, unas gotas es suficiente y mejor añadir después de este paso)
- Debeis saber que el azúcar moreno dará un color más oscuro que las verdaderas Chips Ahoy! Si las quereis más pálidas, usar azúcar blanco.
- Mezclar todo bien hasta hacer masa - velocidad media (5)
- Ahora es el momento de añadir el chocolate que habeis apartado. Si optas por la tableta, a mí me pareció que el resultado era más "rústico". Sea pepitas o tableta, con 100 gr de chocolate sale bastante, podeis reducirlo.
- Mezclar todo - velocidad muy baja (1-2)
- ¿Veis el color? ¿Y cómo huele? Vamos, que yo me lo comía así como está!
- Ahora toca la manualidad de hacer bolitas e irlas poniendo en la bandeja de horno.
- ¿Cómo de grandes? pues yo las haría del tamaño de una nuez, porque me pasé de grandes y luego no había bote donde ponerlas. Tened en cuenta que se expanden dos veces su tamaño.
- En el horno estarán unos 12 minutos (menos si son pequeñas y más si son más grandes). Si dudas, introduce la punta de un cuchillo en una de ellas, debe salir limpio cuando están hechas.
- Y listas!
Qué de tiempo sin utilizar el horno, y cuánto tiempo sin hacer galletas! Es con una receta que nos solemos meter en la cocina por primera vez. Y esta en concreto se hace de forma tan rápida, que me sorprendió! Si os ha entrado el gusanillo, podeis ver más recetas de galletas en Hola (click). Que lo disfruteis!
Fotos: Chocolate Belga
